Povidlárna
Tradice vaření povidel na místě dnešní nové povidlárny
je stará více než sto let.
O nás
V domě Brusné 140 se po generace nesla vůně švestek a pomalu tažených povidel. Paní Ludmila Bílková, které místní neřekli jinak než „trnková babička“, tu dlouhá léta vařila povidla podle starého poctivého receptu – bez přísad, bez zkratek, jen zralé ovoce, čas a trpělivost. Naposledy jste její vaření mohli zažít v devadesátých letech minulého století.
Dnes na tuto tradici navazujeme. Původní kotel jsme zachovali jako vzpomínku na časy, kdy se kolem něj scházela rodina i sousedé – vidět ho můžete v areálu domu č. 199. Současná povidlárna je vybavena měděným kotlem, který vytápíme plynem i dřevem, aby si každý mohl vychutnat autentickou atmosféru i vůni skutečného ohně.
O vaření povidel
Vaření povidel u nás probíhá tradiční metodou, stejně jako kdysi. Bez jakýchkoli přísad, bez umělého zahušťování. Jen švestky, či jiné ovoce, a minimálně dvanáct hodin pomalého míchání za vaší účasti. Je to práce, která spojuje – a výsledek stojí za to. Hustá, tmavá, voňavá povidla s chutí, jakou si pamatujete z dětství.
V pozdním létě jsme připraveni přivítat všechny, kteří chtějí tradici zažít na vlastní kůži. Pokud máte čím naplnit kotel a chuť vrátit se ke kořenům, ozvěte se nám na telefonním čísle
+420 606 820 864.
Přijeďte si uvařit vlastní povidla. Přijeďte si prožít příběh, který u nás nikdy neskončil.